優良衛生品質管理市場・漁港認定市場の紹介

地方卸売市場 洋野町営八木魚市場

市場概要 @ 開設者  洋野町
A 設 立  昭和57年
B 所在地  〒028-7903 岩手県九戸郡洋野町種市3-85-1
市場施設 @ 構   造 鉄骨造平屋建
A 面   積 延床面積  1,545u
B そ の 他
 閉鎖型市場、床面が抗菌加工、電動式フォークリフト、選別台等による迅速な水揚げ、処理殺菌海水装置の設置、水産物の低温管理の徹底、漁獲物の直置き禁止の徹底、衛生的なトイレの設置(アーム式水栓、石鹸、エアータオル)、履き物消毒槽の設置
営業状況 @ セリ時刻 10:00
A 登録買受人 26名
B 取扱量 1,056トン(平成29年)
認定取得による市場関係者の意識の変化について
○ 施氷を多くするようになった。
○ 清掃記録をつけるようになったので、清掃を欠かさなくなった。
認定取得による経済効果について
○ 人件費という手間がかかっている。
○ 買受人の中には、当該認定を営業に活用している人もいるが、市場の相場に反映されている実感がない。
認定取得による漁業者の評価
○ 鮮度のいい魚を持ってくるという意識の変化があった。
認定取得による仲買業者の評価
○ 若干、変わったと思うが、仲買業者からの情報はあまり把握していない。
認定取得による行政関係者の評価
○ 岩手県は平成14年度から産地市場の衛生管理に取り組んでいるので下地がある。
○ 町としては、認定の更新に積極的である。

荷捌き施設概観
荷捌き施設概観
入場口足洗い槽
入場口足洗い槽
即席の選別台と計量台(手鈎はステンレス製)
即席の選別台と計量台(手鈎はステンレス製)
荷捌き施設内の様子
荷捌き施設内の様子
殺虫機とLED照明灯
殺虫機とLED照明灯
高温高圧洗浄機(2台所有)
高温高圧洗浄機(2台所有)
長靴洗浄装置
長靴洗浄装置
場外設置の足洗い槽と手洗い場
場外設置の足洗い槽と手洗い場
使用水の目的別区分の記載
使用水の目的別区分の記載
陸側から見た荷捌き施設概観
陸側から見た荷捌き施設概観
主な水産物・漁法

秋サケ、タコ、スルメイカ、カレイ類、ヒラメ、ウニ

市場の紹介

地方卸売市場 洋野町営八木魚市場は、東北有数の閉鎖型市場であり、迅速な陸揚げと水産物の低温管理の徹底に加え、低コストを実現した簡易選別台の利用等により、高品質で衛生的な水産物を提供しています。ウニは岩手県内でも有数の生産量を誇っています。
東日本大震災の大津波により大きな被害を受けましたが、新しい建屋とともに水産業を守るために頑張っています。

地域の紹介

地方卸売市場 洋野町営八木魚市場は閉鎖型市場であり、選別台等による迅速な水揚げと水産物の低温管理の徹底により、高品質で衛生的な水産物を提供します。

http://www.town.hirono.iwate.jp/

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