産地の品質・衛生管理講習会の様子
当協会では、HACCP認定加速化支援センター(代表機関:一般社団法人大日本水産会)の構成員として、農林水産省補助事業 令和6年度輸出先国規制対応支援事業のうち輸出先国の規制等の理解向上の取組の支援に係る産地関係者(生産者、荷受業者、仲買業者等)を対象とした講習会・研修会を行います。
我が国の水産業の成長産業化に向けて、水産物輸出の拡大や販売先のニーズに対応した商品を供給するために、水産物のフードチェーンに対応したHACCPの導入および一般衛生管理の向上に努めていく必要があります。そこで、産地関係者(生産者、荷受業者、仲買業者等)を対象にHACCPや一般衛生管理を中心とした講習会・研修会を行い、講師の派遣等に必要な経費(講師旅費、講師手当、消耗品、役務費等)は、当センターから定額補助されます。
この講習会・研修会を活用して、水産物の品質・衛生管理の向上を図り、安全・安心な水産物の需要拡大を目指した取り組みをご検討ください。
昨年度の産地関係者を対象とした品質・衛生管理の講習会・研修会及び現地指導の実績は下記よりご覧いただけます。