旋網、底びき網、定置網、カツオ一本釣、刺網、敷網（イカナゴ）、アナゴ筒、養殖（銀ザケ）
     春（マダイ、イカナゴ、銀ザケ、ミンククジラ）
     夏（カツオ、イワシ、スズキ、アナゴ、ホヤ）
     秋（サバ、サケ、ヤリイカ）
     冬（マダラ、カレイ類、キチジ、ヒラメ）

本魚市場は黒潮と親潮が交わる金華山沖という世界三大漁場に近接し、沿岸漁業、沖合・遠洋漁業、養殖業と多様な漁業種類の魚介類が水揚げされます。そのおかげで、水揚げ魚種数は200種を超え、周年にわたり、旬の魚介類が水揚げされています。 平成23年3月の東日本大震災で全壊しましたが、皆様のご支援もあり、平成27年9月には世界最大規模の閉鎖型魚市場となり、高度衛生管理とICTを活用した新規格の魚市場として生まれ変わりました。
http://www.isiuo.co.jp/Top/index.php

宮城県中部に位置する石巻市は、親潮と黒潮が交わる金華山沖という世界屈指の好漁場を間近に控え、
北上川の恵みとリアス式海岸が作り出す複雑な海岸地形により、漁船漁業のみならず養殖業も盛んな地域です。
石巻漁港は全国でも有数の漁港として特定第３種漁港に指定されており、本港で水揚げされたサバ、銀ザケ、カツオの中でも大きさ、
脂の乗り等の基準を満たしたものは、金華ブランドと呼ばれ、金華さば、金華ぎん、金華かつおとして格別に扱われています。
http://www.city.ishinomaki.lg.jp/